中华民族历史悠久，中华文化源远流长。中华饮食文化是一颗璀璨的明珠，在人类文明史上熠熠生辉。“民以食为天”“治大国若烹小鲜”……伊尹从小小烹调之法悟出治国安邦之道
很多餐饮商家看到市面上哪个品类火了，就都想要跟风去搞个品牌也做这个品类。当同质化的商家多了，市场被瓜分的差不多的时候，竞争就相当激烈。怎么在这个品类里占领一席地
餐饮店有一个很明显的规律，那就是中午、晚上的饭点时分，那是忙到分身乏术，一个人恨不得当两个人用，但是不在饭点的时候，餐饮店的生意几乎就是门可罗雀。尤其是开在写字
客家水席彰显朱德故里客家美食文化的风景线食是万年不衰的根本。朱德故里这方客家人，保存了传统的客家菜肴烹饪风味，也根据当地的食材人文，创造了仪陇新的客家菜体系。仪
锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。1传承美德，勤俭节约。传承中华民族勤俭节约的优秀传统，牢固树立勤俭节约光荣、铺张浪费可耻的意识，大力弘扬艰苦奋斗
“中国文化有5000年历史，人们往往模模糊糊地认为现代的菜肴也有着悠久的历史。然而具体考证起来，可知并非如此。”明治大学国际日本学部教授张竞在《餐桌上的中国史》一书
在中国食品发酵行业、酒行业，有一个人被尊为"泰斗"，为了表达对他的怀念和敬仰之情，中国食品工业发酵研究院还为他塑造了铜像。他就是秦含章，我国著名的食品工业科
11月20日，以“美食如潮、四海共享”为主题的第31届中国厨师节正式闭幕。厨师节期间，来自全国各地的餐饮界人士和文化专家学者齐聚“中国潮州菜之乡”——潮州，500多家企业、
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